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萍萍料理初心者
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醃小黃瓜

醃小黃瓜

描述

清爽的醃小黃瓜,製作容易上手,清脆的口感配什麼都好吃。

28 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜切成圓圓薄片,放入碗中,加入半匙鹽巴醃漬去生味(鹽巴放太多的話,後面需要加入開水稀釋在捏出水份,以免太鹹)用手抓一下讓鹽巴均勻擴散。

  • 15-20分鐘後,將小黃瓜的水份捏出來倒掉,加入純米醋、糖抓一下使其混合均勻,放入冰箱冰涼就可以吃囉,調味程度依照個人口感,有些人會加入辣椒,更有風味,而我要搭配日式美奶滋沙拉,所以這邊就不加了。

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萍萍料理初心者 30 食譜 149 粉絲

身為職業婦女二寶媽,下班求一個能快速做好,並能漂亮上桌,讓老公孩子吃的開心又健康的料理,在這裡紀錄自己慢慢學習體會的每一道料理烹煮方式。

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