Cejoanna 9 食譜 31 粉絲 追蹤 蛋捲DIY 描述 蛋捲是國人愛吃的點心之一,自行製作蛋捲可低油低糖,吃的更健康喔。 #素食 #蔬食 961 說讚 3 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油 100g 塩 少許 糖 60g 蛋 3個 香草精或粉 1小匙 低筋麵粉 100g 步驟 將奶油隔水熔化後再加入塩和糖。 拌好的奶油糊冷卻後,分次加入蛋,最後將香草精拌入。 將過篩後的麵粉與奶油糊拌勻。 蛋捲模在瓦斯爐上以小火預熱,預熱後取一大匙麵糊放入蛋捲模中間。正反烘烤共40秒 烘烤完取鐵捲棒將蛋糊捲起後放涼。 小撇步 建議捲蛋捲時要戴綿製手套避免燙傷。 4.4 萬 瀏覽 2013/04/25 發表