DIY手工蛋捲
描述
每次想吃蛋捲
除了超商買的, 就是要跟人家排隊團夠好幾個星期才會來
現在終於不用了
大家一起動手做做看
食譜超級簡單
一次就上手
熱量
步驟
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奶油, 糖粉, 鹽, 先均勻的攪拌在一起 (奶油融化了會比較好攪拌喔)
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將蛋, 一顆一顆的打入
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最後加入過篩的低筋麵粉
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使用約一湯匙的麵糊 (照片中的湯匙滿滿一匙)
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放入蛋捲器中間
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壓扁他
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55秒後打開, 使用兩支筷子雙手併用的將煎好的蛋捲捲起
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放涼後就可以食用囉^^
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(沒有蛋捲器的朋友, 可用兩個平底鍋的鍋底做喔!!!)
小撇步
將做好的麵糊放進冰箱冰半小時, 做出來的蛋捲會更脆喔!!!!
鍋子一定要熱, 麵糊才不會黏在上盤上
(如果不小心黏住了, 用筷子輕輕撥一下就會下來囉!!)我很愛吃甜, 所以糖加的比較多!!!
大家可以自行改糖的比例喔!!!
