♥我的手作料理♥油菜芝麻蛋捲

Name: ♥我的手作料理♥油菜芝麻蛋捲 by Sakura Wang
Ingredients: 油菜 半斤; 白芝麻 50g; 韭菜 4段; 蛋 4顆; 和風胡麻醬 適量

Sakura Wang

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描述

改變慣性的吃法,把水煮疏菜拌上芝麻就清爽好吃,可是如此做法只有滿足味覺,一道菜的提升不是只用它的價錢來衡量,視覺,嗅覺要兼顧,多了一點手續包裝,會讓品嚐的人為之驚艷,心情愉快一掃今天在外面所受的不開心喔!

食材

油菜

半斤

白芝麻

50g

韭菜

4段

蛋

4顆

和風胡麻醬

適量

步驟

油菜洗淨瀝乾,煮開一鍋水加一小匙鹽,入油菜汆燙後撈出放入冰水冰鎮片刻,撈出擰乾待用
韭菜也同樣動作.
蛋放碗裏打散,平底鍋溫熱用紙巾抹上薄薄一層油,然後倒入蛋液轉動鍋子,待蛋液凝固再進行翻面(有點難度要小心不要把蛋皮弄破)兩面都熟了就盛出.
把冰鎮涼的油菜用蛋皮捲起來,再用韭菜綁起來(分成四等份)切成段.
盤子裏倒入醬汁,油菜捲一頭沾滿白芝麻,一頭放入盤中,一盤春日的輕食上桌!

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2014/05/19 發表

Sakura Wang 468 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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