(電鍋)冰糖銀耳燉雪梨 🌱

描述
清熱潤肺、化咳止痰,特別適合在呼吸道疾病頻發的季節食用。
份量
時間
步驟
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準備材料。 ※我在韓國超市買的梨子不好吃,只好拿來燉甜湯。😅
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1.備1鍋冷水加一撮塩。 2.水梨洗淨、削皮、去蒂、去籽,切成丁過塩水,再瀝乾。
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1.紅棗、枸杞洗淨瀝乾。 2.木耳洗淨,泡冷水軟化。 3.木耳軟化後,瀝乾、去硬梗、略剪碎。 4.木耳放電鍋內鍋,加4杯水,外鍋加1杯水,按下開關煮30分鐘,再悶5分鐘。
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1.將雪梨倒到內鍋中拌勻。 2.內鍋再加水,略溢過木耳(約3杯) 3.外鍋再加1杯水,按下開關再煮25分鐘,再悶5分鐘。
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1.倒入紅棗、枸杞、冰糖拌勻。 2.外鍋再加半杯水,按下開關煮10分鐘再悶5分鐘。
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出鍋,略冷卻後冰入冰箱冰鎮。 完成!
小撇步
因電鍋仍有餘溫,縮短下次外鍋再加水烹煮的時間。
故每段期間悶5分鐘,是為了燒乾水份並略冷卻外鍋溫度,再進行下段烹煮。