[大同電鍋料理]潤肺止咳之冰糖燉雪梨
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描述
夏秋交接之際最容易傷風感冒，常常一感冒咳嗽就跟著來，吃藥又不見得有效。這道電鍋就能完成的冰糖燉雪梨不但能潤肺去秋燥，還能有效止咳化痰，對於久咳不癒或是不敢吃藥的小朋友都是一帖良方，平時燉來吃也能養顏並保養支氣管
步驟
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將水梨洗淨去核後，放入帶蓋的瓷砵中，加入水、冰糖、粉光蔘，蓋上上蓋。
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接著放入大同電鍋中，外鍋放2杯水，按下開關，跳起後即可享用。
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粉光蔘也可以改用5-8克的川貝母粉，如果要用川貝母粉的話，得先把川貝母粉放入200cc的滾水中滾5分鐘左右，讓川貝完全融化於水裡，然後就用這個川貝母水代替原本的水。
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可當甜品的吃法：把冰糖雪梨（不加川貝母也不加粉光蔘）與銀耳蓮子一起燉（銀耳蓮子也有潤肺止咳的效果）就是一道日常可以保養用的甜品
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小撇步
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