百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

蕃茄豆腐嫩雞湯

蕃茄豆腐嫩雞湯

描述

減醣低脂清爽飽足的湯品,醃過的雞胸肉滑嫩可口,冷凍過的蕃茄,更快的釋出茄紅素,含有豐富的抗氧化物質,豆腐則含有豐富的植物蛋白質,補充人體所需營養素及維持體力,湯品口感濃郁鮮甜。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

191 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醃雞肉料

步驟

  • 冷凍的蕃茄泡在水裡,櫛瓜切片,雞胸肉切片用醃料抓勻;半盒豆腐切塊,洋蔥切絲,蒜頭切末,蔥切蔥花;

    冷凍的蕃茄泡在水裡,櫛瓜切片,雞胸肉切片用醃料抓勻;半盒豆腐切塊,洋蔥切絲,頭切末,花;

  • 泡過水的凍蕃茄很容易就能去皮;

    泡過水的凍蕃茄很容易就能去皮;

  • 去皮後切大丁;

    去皮後切大丁;

  • 鍋熱下橄欖油,放入蕃茄、ㄧ半的洋蔥和蒜末拌炒出香味;

    鍋熱下橄欖油,放入蕃茄、ㄧ半的洋蔥末拌炒出香味;

  • 中火煮到蕃茄都化掉;

    中火煮到蕃茄都化掉;

  • 加入糖、鹽、黑胡椒粉炒勻;

    加入糖、鹽、黑胡椒粉炒勻;

  • 加入三碗水,放入櫛瓜片煮滾;

    加入三碗水,放入櫛瓜片煮滾;

  • 水滾試湯的味道後微調,接著放入雞胸肉片、豆腐、毛豆仁;

    水滾試湯的味道後微調,接著放入雞胸肉片、豆腐、毛豆仁;

  • 待再次煮滾,放入剩下的洋蔥絲和蔥花即可。

    待再次煮滾,放入剩下的洋蔥絲和花即可。

1.8 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 豆腐 玉米濃湯 三杯雞 櫛瓜 南瓜 雞肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 餅乾 排骨 酸辣湯 茄子 糖葫蘆 白菜滷 金針菇 粽子 炒麵 湯麵 雞湯 義大利麵 小黃瓜 炒飯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 雞胸肉 瓜仔肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 滷肉 打拋豬 馬鈴薯 竹筍 菠菜 高麗菜 地瓜 香菇雞湯 早餐 花椰菜 四季豆 雞蛋豆腐 娃娃菜 家常菜 番茄 台式泡菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 蒸蛋 糖醋排骨