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滋補養顏的花膠蓮子豬肚雜糧粥

滋補養顏的花膠蓮子豬肚雜糧粥

描述

這是一道滋補養顏的豬肚粥,採用豐富的食材熬煮成乳白色的湯頭,搭配上雜糧米,營養且美味。

4 說讚

食材

步驟

  • 將雜糧米用水浸泡半小時,蓮子泡發,花膠備用。

    將雜糧米用水浸泡半小時,蓮子泡發,花膠備用。

  • 將洗淨後的豬肚、松茸、金華火腿片備用。

    將洗淨後的豬肚、松茸、金華火腿片備用。

  • 將雜糧米、枸杞、剪段花膠混合均勻後塞進豬肚中。

    將雜糧米、枸杞、剪段花膠混合均勻後塞進豬肚中。

  • 塞入食材的豬肚開口用牙籤固定住,以免食材外漏。

    塞入食材的豬肚開口用牙籤固定住,以免食材外漏。

  • 取一個大鍋加入常溫水,將豬肚放入,同時放入切片的松茸、蓮子、紅棗以及金華火腿片熬煮1小時。

    取一個大鍋加入常溫水,將豬肚放入,同時放入切片的松茸蓮子、紅棗以及金華火腿片熬煮1小時。

  • 將豬肚取出後,將牙籤拔除,將雜糧米、枸杞、花膠倒入熬煮的湯中繼續熬煮,同時將豬肚切片後放入湯中繼續熬煮30分鐘。

    將豬肚取出後,將牙籤拔除,將雜糧米、枸杞、花膠倒入熬煮的湯中繼續熬煮,同時將豬肚切片後放入湯中繼續熬煮30分鐘。

  • 熬煮出湯汁呈現出濃濃的乳白色後,加入海鹽、白胡椒粉調味,即可食用。

    熬煮出湯汁呈現出濃濃的乳白色後,加入海鹽、白胡椒粉調味,即可食用。

  • 一碗暖胃又有豐富膠原蛋白的粥就完成了。

    一碗暖胃又有豐富膠原蛋白的粥就完成了。

  • 花膠蓮子豬肚雜糧粥近照。

    花膠蓮子豬肚雜糧粥近照。

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一個喜愛在家DIY美食且重視儀式感的天蠍AB女。 我愛到處走走吃吃,更愛將所品嚐的美食複製於自家餐桌上。 料理:以愛為調味料,用心製作的過程,既可傳遞情感也可傳承於生命之中。

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