干貝白菜雞湯
描述
天氣漸冷，利用當季食蔬燉鍋簡易雞湯，方便又暖胃。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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雞翅切成段，汆燙後洗淨，放入1000c.c.的滾水中，薑片、米酒與金華火腿一同加入，以大火煮滾，煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮20分鐘。
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加入包心白菜梗的部分，蓋上鍋蓋燉煮5分鐘。
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最後加入干貝及包心白菜葉的部分。
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蓋上鍋蓋燉煮5分鐘，熄火，悶10-15分鐘即可上桌。 註：熄火前試味道，金華火腿本身已經有鹹度，重口味的朋友，可以再加入少許鹽調整鹹度。
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清甜的干貝白菜雞湯就完成囉！
