「我的廚房小心機 – 蜂蜜杯子小蛋糕」

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讓做菜變簡單的關鍵,就是擁有這種一鍋可以抵好幾種鍋用的「飛利浦智慧萬用鍋」了。
這回體驗了「飛利浦智慧萬用鍋HD2133」這個機型, 非常簡易的按鍵面板,任何初次使用的生手,都可以簡單的就上手喔!
最近用萬用鍋燉煮了一些中式料理,真的很讚!因飛利浦智慧萬用鍋也具有"無水烹調”的功能,
因此這回想試試用它來烤個蜂蜜杯子小蛋糕,真的不負所望喔!成品挺讓人滿意的~^^

食材

全蛋 1個
蛋黃 1個
鮮奶 50g
蜂蜜 30g
無鹽奶油 50g
細白砂糖 30g
過篩粉類
低筋麵粉 120g
無鋁泡打粉 1小匙
模具
直徑約5cm的muffin紙杯 6個
鍋具
飛利浦智慧萬用鍋HD2133 1
  • 1 秤量好所有食材~這個蛋糕做法超簡易,完全不需要用到電動攪拌器,只要直立式的手拿攪拌器就可以完成~ 好吃當然不在話下,充滿香甜的蜂蜜氣息..有興趣的朋友可以試試喔!
  • 2 將奶油隔水溶化後倒入乾淨的攪拌盆中,倒入白細砂糖拌均勻,多攪幾下..盡量讓糖溶解.接著加入全蛋一個拌均勻後..再加入蛋黃1個充分拌均勻~
  • 3 陸續加入蜂蜜→鮮奶拌勻後,最後加入過篩的(低筋麵粉+泡打粉)拌均勻即可。將拌好的麵糊平均倒入鋪好紙杯的布丁杯中,約8至9分滿即可。
  • 4 將填裝好麵糊的杯模放入乾淨的飛利浦智慧萬用鍋內鍋中,再蓋上鍋蓋~
  • 5 鍋蓋和鍋身上各有一個三角形箭頭,對整齊後向左轉動即可安全地蓋上了。 (有防錯合蓋的設計,如果不能對準扣合,就無法合蓋起來喔!)
  • 6 飛利浦智慧萬用鍋有著超大又清楚的中文簡易按鍵面版,顯示動態烹調過程,一目了然。
  • 7 如烤蛋糕等..需要無水烹調的食物,則將調整鈕轉至無水烹調的位置。
  • 8 接著在按鍵面板上選擇"糕點"的按鍵就ok嘍!
  • 9 烘烤時間完成,保溫5分鐘後就可以打開蓋子了!★(但如果使用到密封加壓烹煮的功能時..需等待浮子閥下降之後才能開啟鍋蓋喔!切記~)
  • 10 瞧~很不錯耶,上色也漂亮, 除了烤箱,飛利浦智慧萬用鍋也可以烤出美美的蛋糕喔!
  • 11 「飛利浦智慧萬用鍋」所具備有的幾大優點如下: 1. 智慧化自動烹飪系統: 米飯,煮粥功能外,內建十多種多樣化烹飪設定,高效節能裝置,節能又環保。 2.五大烹調選擇: 無水烹調~能料理、蒸、煮、燉、滷多種好菜。3. 獨特無水烹調,不加水,也不加油,鎖住新鮮營養,健康加分。4. 耐久不沾金色內鍋,傳熱絕佳,燜煮更全面,食物更入味。
  • 12 使用心得~所謂:『工欲善其事,必先利其器.』好用的鍋具,可以讓每天的料理,事半功倍更加得心應手。
  • 13 「飛利浦智慧萬用鍋HD2133」的內鍋可以擺放5~6杯的馬芬蛋糕模,也可直接使用內鍋烘烤一整個大的海綿蛋糕。
贊助

小撇步

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2013/04/24 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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若以一般烤箱烘烤的話..上下火170度左右~烤25分鐘即可。

4 年前
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收到,謝謝

4 年前
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烤箱一定可以,你可以在參考其他的作法跟時間!!

4 年前
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用烤箱可以嗎?大概要幾度?烤多久呢?

4 年前
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謝謝您的指正!遺漏的材料份量已經補上,但因愛料理網站問題..可能稍後才會顯示出來喔~^^

4 年前
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沒有寫糖粉要加多少

4 年前