好鬆軟「抹茶戚風蛋糕」可愛的小山丘。
描述
把「抹茶戚風蛋糕」變成可愛的小山丘模樣～
是不是很像甜點店賣的富士山造型蛋糕呢（笑）
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將蛋黃及砂糖拌勻後依序加入沙拉油及牛奶拌勻。
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倒入過篩的低筋麵粉及抹茶粉拌勻備用。
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將蛋白與砂糖分三次打至中性發泡。
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先取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻,接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。
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倒入15cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約30分鐘。
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烤好的蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模。
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切成適當大小後淋上鮮奶油及草莓。
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迷你富士山「抹茶戚風蛋糕」可愛小山丘上桌囉！！
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蛋糕吃起來鬆軟濕潤帶著茶香非常耐吃，濃郁的鮮奶油讓味道更有層次喔！！
小撇步
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