小試廚房 73 食譜 357 粉絲 追蹤 味噌竹筍炒肉 描述 夏天不煮味噌湯的日子,味噌該怎麼銷咧!作成炒肉的醬汁也很對味喔! #味噌竹筍炒肉 #日式料理 #豬肉 #竹筍 #味噌 #平底鍋 #炒鍋 11 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 熟綠竹筍 4支 梅花肉片 200克 蔥花 少許 醬汁 味噌 2大匙 味醂 1大匙 水 1大匙 蒜泥 1小匙 步驟 熟綠竹筍切片、豬肉片切適口大小、醬汁調勻備用。 熱鍋加油,將豬肉片分批鋪平煎至八、九分熟,取出備用。 原鍋加入筍片、加回肉片拌炒均勻,淋入醬汁,可從鍋邊熗點米酒或飲用水,加蓋燜煮1分鐘,拌勻後再燜1分鐘。 最後撒上蔥花拌勻即可。 小撇步 白飯記得要煮多一點唷! 3,748 瀏覽 2023/08/23 發表