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香滷鴨翅 / 團購美食

香滷鴨翅 / 團購美食

描述

滷味料理追求境界,簡單、衛生、入味,吃起來覺像買的。

26 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • ●鴨翅每隻檢查有無殘毛洗淨。

    ●鴨翅每隻檢查有無殘毛洗淨。

  • ●滷味香氣材料可以用平日料理慣用材料,滷包超市或蔘藥行方便買即可。

    ●滷味香氣材料可以用平日料理慣用材料,滷包超市或蔘藥行方便買即可。

  • ●28吋炒鍋小火加油先煸薑片,聞到薑香把豆瓣醬跟滷包加進來煸香。

    ●28吋炒鍋小火加油先煸片,聞到香把豆瓣醬跟滷包加進來煸香。

  • ●鴨翅放進炒鍋翻炒讓鴨翅沾上薑跟辣豆瓣醬汁。

    ●鴨翅放進炒鍋翻炒讓鴨翅沾上跟辣豆瓣醬汁。

  • ●加素蠔油跟水略淹鴨翅7分滿水量,設定計時器蓋鍋滷30分鐘。

    ●加素蠔油跟水略淹鴨翅7分滿水量,設定計時器蓋鍋滷30分鐘。

  • ●30分鐘到用料理夾幫每根鴨翅翻面,再設定計時器蓋鍋滷15分鐘,熄火悶著。
出門運動5小時回來,取出依每次食量放密封盒冷藏,3-4天趁新鮮完食,完美的追劇宵夜。

    ●30分鐘到用料理夾幫每根鴨翅翻面,再設定計時器蓋鍋滷15分鐘,熄火悶著。 出門運動5小時回來,取出依每次食量放密封盒冷藏,3-4天趁新鮮完食,完美的追劇宵夜。

  • 冷藏前先夾出來張假掰照。

    冷藏前先夾出來張假掰照。

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Amy's Kitchen 1,795 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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