百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳微醺
14 食譜 11 粉絲

黑金冰鎮滷味

黑金冰鎮滷味

描述

炎熱消暑料理,清爽吮指回味⋯
來一杯🍺吧

181 說讚 2 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞胗洗淨用米酒水燙過瀝乾

    雞胗洗淨用米酒水燙過瀝乾

  • 鴨翅雞爪洗淨瀝乾

    鴨翅雞爪洗淨瀝乾

  • 豆乾鹽水燙過瀝乾

    豆乾鹽水燙過瀝乾

  • 準備好薑片,大蒜,辣椒,冰糖

    準備好片,大辣椒,冰糖

  • 熱油鍋加入冰糖小火炒至焦糖色

    熱油鍋加入冰糖小火炒至焦糖色

  • 加入薑片大蒜辣椒爆炒

    加入片大辣椒爆炒

  • 把鴨翅,雞胗,豆乾先下鍋翻炒後再加入調味醬汁燜煮25分

    把鴨翅,雞胗,豆乾先下鍋翻炒後再加入調味醬汁燜煮25分

  • 再加入雞爪燜煮20分

    再加入雞爪燜煮20分

  • 陸續撈起放涼,裝盒至冰箱冰鎮

    陸續撈起放涼,裝盒至冰箱冰鎮

  • 豆乾在鍋裡滷製浸泡

    豆乾在鍋裡滷製浸泡

小撇步

冰鎮冰涼消暑聖品!美味上桌

1.5 萬 瀏覽
avatar
陳微醺 14 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 凱瑄
    凱瑄

    請問冰糖的量是多少?謝謝🙏

  • 你好,請問密制滷包是?

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 家常菜 高麗菜 排骨 地瓜 馬鈴薯 炒飯 糖醋排骨 打拋豬 南瓜 番茄 蒸蛋 台式泡菜 餅乾 雞湯 花椰菜 滷肉 炒麵 金針菇 番茄炒蛋 湯麵 小黃瓜 雞蛋豆腐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 香菇雞湯 玉米濃湯 櫛瓜 鮭魚 糖葫蘆 三杯雞 雞胸肉 豆腐 雞肉 早餐 竹筍 高麗菜飯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 麻婆豆腐 四季豆 菠菜 涼拌小黃瓜 粽子 白菜滷 杏鮑菇