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炎熱消暑料理,清爽吮指回味⋯
來一杯🍺吧

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
鴨翅
10
雞爪
50
大豆乾
一斤
雞胗
一斤
醬油
兩杯
蠔油
一杯
米酒
一杯
大蒜
10顆
薑片
數片
辣椒
一根
秘制滷包
一包
3杯
  • 1
    雞胗洗淨用米酒水燙過瀝乾
  • 2
    鴨翅雞爪洗淨瀝乾
  • 3
    豆乾鹽水燙過瀝乾
  • 4
    準備好薑片,大蒜,辣椒,冰糖
  • 5
    熱油鍋加入冰糖小火炒至焦糖色
  • 廣告

  • 6
    加入薑片大蒜辣椒爆炒
  • 7
    把鴨翅,雞胗,豆乾先下鍋翻炒後再加入調味醬汁燜煮25分
  • 8
    再加入雞爪燜煮20分
  • 9
    陸續撈起放涼,裝盒至冰箱冰鎮
  • 10
    豆乾在鍋裡滷製浸泡
小撇步

冰鎮冰涼消暑聖品!美味上桌

2017/06/29 發表 1,731 瀏覽
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你好,請問密制滷包是?

a year ago