柏氏蔬菜湯
描述
前言
為了追求健康飲食 常常外食的我意識到外食很難補足一日蔬果營養素！所以不妨一週幾餐備入菜單清單吧~
材料重點 : 至少五種 每種營養素不重複
8/19 的材料
高麗菜
紅蘿蔔
洋蔥
黑木耳
金針菇
豆腐
獅子頭
主要是還是想吃點肉類的東西，所以買了超市現成的獅子頭~
做法
全部食材純水煮滾>滾後小火滾20m 這點很重要 這樣"植化素"才會出來 >結尾加少許鹽調味！完美
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
前置 把所有食材切適量入口大小 中置 食材加純水大火 至滾 滾後 小火滾20m以上 (確保植化素釋放) 收尾 在視情況加入其餘喜愛的食材 並進行調味 鹽巴少許
