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李錦記
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芒果炒青蒜蝦仁【李錦記甘甜滷醬油】

芒果炒青蒜蝦仁【李錦記甘甜滷醬油】

描述

炎炎夏日總是提不起食慾,利用水果入菜就能提振疲軟的味蕾,芒果就是夏天的代表水果之一,酸甜芒果入菜,黃澄澄的果肉加上蝦仁、青蒜一起拌炒,以甘甜滷醬油調味,味道醇厚甘美,不僅豐富料理味覺層次,更能提升食材鮮甜滋味,水果入菜就是這麼簡單。

6 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 蝦仁開背去腸泥,用紙巾拭乾水分,加醃料輕輕抓醃靜置

    蝦仁開背去腸泥,用紙巾拭乾水分,加醃料輕輕抓醃靜置

  • 芒果切丁,青蒜切段,薑、蒜切末,辣椒切片備用

    芒果切丁,青切段,切末,辣椒切片備用

  • 熱鍋下油,投入蝦子煎至半熟,盛起備用

    熱鍋下油,投入蝦子煎至半熟,盛起備用

  • 起油鍋爆香薑末、蒜末,投入青蒜、辣椒與蝦仁拌炒

    起油鍋爆香末、末,投入青辣椒與蝦仁拌炒

  • 加入調味料拌炒均勻

    加入調味料拌炒均勻

  • 加入芒果丁翻炒一下即可

    加入芒果丁翻炒一下即可

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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