紫蘇芝麻鹽飯糰/
描述
近日天氣炎熱，天天食慾不振，想要吃點什麼又覺得好像什麼都吃不下。
早晨幫花盆裡的植物們澆著水，順手拔了新鮮紫蘇葉，還不知道要做什麼，想起來之前看到日本鹽味飯糰時心裡就唸著一定要來做做看。今天就是適合吃清爽的鹽味飯糰的好時機。
於是立刻仔細煮了美味的白飯，加上紫蘇與【S&B 芝麻鹽】 拌勻，捏出漂亮厚實飽滿的三角形，
咬一口飯糰，焙炒黑芝麻、顆粒鹽與紫蘇及白米飯完美演出！怕肥只做一個真不夠吃呀！
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份量
時間
步驟
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米飯糰要吃的就是米香，要選自己喜歡的米。白飯不要煮得太軟以免成品過度軟爛。 紫蘇葉份量可以自由調整。 今天加的是【S&B 芝麻鹽】 焙炒「黑」芝麻與顆粒鹽的完美結合！ 日本長銷超過 50 年的經典美味，無需費力自炒芝麻，保留芝麻香氣；輕輕一撒，就能襯出食材原味，能輕鬆做出減鹽少油的健康料理喔！
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如果只煮一杯米，生米就使用一杯的份量，通常會將米的一杯準備到略微突起，加入的水直接與杯緣齊平（大同電鍋），就能煮出Q彈適中的白飯。 如如果煮多杯米，水量略少於米的份量一點點。 如果使用電子鍋直接參考他建議的水量即可。 煮米的時候加入少許油，米粒會顆顆分明不易沾黏。
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飯煮好之後翻鬆，多煮的白飯盡快用電扇吹涼，可以按照你喜歡的份量分裝好壓成扁平狀冷凍保存。 白飯不要放在室溫保存，以免滋生仙人掌桿菌。
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紫蘇葉洗淨用紙巾吸乾，捲起來切成細絲。
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在食品級塑膠袋內加入少許油搓揉均勻，將拌好的白飯放入。
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利用塑膠袋將飯糰輕輕塑形成厚實的三角形，記得不要壓得太用力，以免飯糰過度緊實口感不佳。
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單純美味的 鹽味飯糰，因為加了與【S&B 芝麻鹽】 ，有黑芝麻與紫蘇的香氣，及最單純能引發白飯香氣的鹽，今天的白飯糰就是人間美味。 每天吃的白飯，有多久沒有品嚐到他的真實好滋味了。趕緊來做這個鹽味飯糰體會看看吧！
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小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
