Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 紅燒豆皮鑲肉 #紅燒豆皮鑲肉 #豆皮料理 #紅燒料理 #豬肉菜餚 #中式料理 #家常菜 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆皮 3片 絞肉 150克 薑片 8片 蒜頭 2顆 蔥 1支 蛋汁 2大匙 白芝麻 適量 太白粉 適量 醃料 鹽 適量 米酒 1大匙 胡椒粉 少許 調味 醬油 3大匙 米酒 1大匙 糖 1大匙 水 1杯 步驟 薑片、蒜頭切末,蔥切成蔥花備用 取一個容器,放入絞肉、蔥花、薑末、蒜末,蛋汁及醃料拌勻備用 豆皮攤開撒上少許的太白粉,放入適量步驟2的食材備用 起鍋熱油,將步驟3的食材煎至兩面金黃 承上加入調味料燒煮,煮至收汁 起鍋後將豆皮對切盛盤,撒上少許的白芝麻即可 2,111 瀏覽 2024/03/25 發表