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瑪姬
79 食譜 264 粉絲

煎豆皮鑲肉

煎豆皮鑲肉

描述

白話文就是(豆皮包絞肉煎)
家裡自己吃,用料都健康又飽滿
也要顧內餡肉有沒有熟透
所以把豆皮煎到酥脆感

13 說讚

食材

步驟

  • 絞肉(跟漢堡排一樣)
加入洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴(這次沒加蛋)
攪拌出有黏性

    絞肉(跟漢堡排一樣) 加入洋蔥紅蘿蔔、鹽巴(這次沒加蛋) 攪拌出有黏性

  • 把絞肉加到豆皮內

    把絞肉加到豆皮內

  • 下油鍋開始用中小火慢慢煎

    下油鍋開始用中小火慢慢煎

  • 煎起鍋的樣子
不要太大火、容易燒焦
煎到有點肉汁溢出
就是熟了
可以兩面看起來酥脆感
也可以起鍋了

    煎起鍋的樣子 不要太大火、容易燒焦 煎到有點肉汁溢出 就是熟了 可以兩面看起來酥脆感 也可以起鍋了

  • 豆皮表面撒上一些胡椒鹽。很爽口好吃喔

    豆皮表面撒上一些胡椒鹽。很爽口好吃喔

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瑪姬 79 食譜 264 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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