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麻婆肉燥烘蛋

麻婆肉燥烘蛋

描述

用S&B辣油(四川風)來加料,做出麻婆肉燥,艷紅香辣的肉燥味道棒極了。
肉燥澆頭淋在烘蛋上,做法很簡單,但是料理的味道就變得很豐富,開胃又下飯,當家常菜或是宴客菜都可以。

12 說讚

時間

15 分鐘

食材

太白粉水

步驟

  • S&B 辣油(四川風)
正宗川味輕鬆獲得,只需輕輕擠壓,就能擠出適量四川風味拉油。
獨家出口設計(專利申請中),便利不沾手,且即便不慎撞倒容器,辣油也不會外漏!

蔥切蔥花,薑蒜切末。

    S&B 辣油(四川風) 正宗川味輕鬆獲得,只需輕輕擠壓,就能擠出適量四川風味拉油。 獨家出口設計(專利申請中),便利不沾手,且即便不慎撞倒容器,辣油也不會外漏! 花,切末。

  • 蛋加少許蔥花打勻。

    蛋加少許花打勻。

  • 熱鍋加2大匙油,蛋液下鍋用中火煎熟。

    熱鍋加2大匙油,蛋液下鍋用中火煎熟。

  • 蛋熟後先盛盤。

    蛋熟後先盛盤。

  • 原鍋再加一大匙油,爆香薑蒜末及紅辣椒。

    原鍋再加一大匙油,爆香末及紅辣椒

  • 下絞肉炒至變色。
加入豆瓣醬與醬油炒香。

    下絞肉炒至變色。 加入豆瓣醬與醬油炒香。

  • 加入S&B 辣油(四川風),拌炒。

    加入S&B 辣油(四川風),拌炒。

  • 加入糖與半碗水煮三分鐘。

    加入糖與半碗水煮三分鐘。

  • 加入拌好的太白粉水勾芡。

    加入拌好的太白粉水勾芡。

  • 至如圖狀態即可。

    至如圖狀態即可。

  • 起鍋前加入蔥花拌勻。

    起鍋前加入花拌勻。

  • 把麻婆肉燥淋在蛋上。還可以依照個人喜好再加一淋點S&B 辣油(四川風)。

    把麻婆肉燥淋在蛋上。還可以依照個人喜好再加一淋點S&B 辣油(四川風)。

  • 夏日開胃下飯麻婆肉燥烘蛋完成!
直接使用S&B 辣油(四川風),無需燒腦就能做出好吃開胃的川味肉燥烘蛋。

    夏日開胃下飯麻婆肉燥烘蛋完成! 直接使用S&B 辣油(四川風),無需燒腦就能做出好吃開胃的川味肉燥烘蛋。

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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