673 道「麻婆」食譜
麻婆豆腐
麻婆豆腐 懶人下廚Milkie
最喜歡吃香辣下飯的麻婆豆腐 絕對配這種嫩豆腐

食材:嫩豆腐、豬絞肉、豆瓣醬、日本三星醬油、辣椒醬、蒜頭、辣椒、蔥、蘭亭和牛辣油

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微專業-麻婆豆腐
微專業-麻婆豆腐 長毛職場小筆記
川菜的經典料理 是早期的老師傅教我的 可以連吃好幾碗白飯

食材:中華嫩豆腐、豬絞肉、花椒粒、辣豆瓣醬、豆豉、蒜末、薑末、蔥花、醬油、糖、白胡椒粉、水、太白粉水

  • 27 說讚
下飯家常菜‧香辣麻婆豆腐
下飯家常菜‧香辣麻婆豆腐 好食好市
麻婆豆腐絕對可以當「一餐一道菜」的重要角色,只要配上白飯就可以飽餐一頓,只不過麻婆豆腐裡頭的要角:花椒粒總是比較少出現在常備食材當...

食材:雞胸肉、嫩豆腐、特級初榨橄欖油、哈里薩辣醬、醬油膏、糖、蔥、蒜、薑、鹽巴、水、太白粉(或地瓜粉)

  • 10 說讚
麻婆豆腐
麻婆豆腐 瑞珊王
簡單兩樣食材.短短幾分鍾就能完成一道非常好吃的麻婆豆腐.加一碗飯配一分青菜.美味一餐輕鬆上菜

食材:味全辣味肉醬、豆腐、麻辣花椒粒、蒜頭、蔥花

  • 48 說讚
麻婆冬瓜
麻婆冬瓜 KOKO好食光
🌶️菜肉一鍋超下飯🌶️ 吃過麻婆豆腐、麻婆茄子,殊不知改成冬瓜也超搭的!吃起來麻而不辣又下飯,冬瓜退火不上火(J個夏天很重要)。最...

食材:豬絞肉、冬瓜、豆瓣醬、花椒、醬油(我是用醬油膏啦)、食用油、糖、薑末、清水、大蒜末

  • 14 說讚
扒飯料理《麻婆豆腐》熱炒店下飯菜
扒飯料理《麻婆豆腐》熱炒店下飯菜 依恩的家常料理
超級秒殺白飯的料理,也是熱炒店、飯館常現家常菜,其實一點也不難!按照步驟也能簡單做,味道也棒!

食材:嫩豆腐、豬絞肉(粗)、蔥、薑、蒜、豆瓣醬、醬油、米酒、白胡椒、花椒粒、糖、水、勾芡水

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  • 1 跟著做
麻婆豆腐~小磨坊料理包版
麻婆豆腐~小磨坊料理包版 戴小慧
香辣的麻婆豆腐讓人不由自主的想再來碗白飯。

食材:豬絞肉、傳統板豆腐、小磨坊麻婆豆腐料理包、蒜瓣、辣椒、蔥、塩、醬油、水

  • 24 說讚
香辣麻婆豆腐(蔬食)
香辣麻婆豆腐(蔬食) 心瑩寳貝💖樂福蔬食廚房

食材:花椒粒 壓碎、青椒 切丁、紅蘿蔔 切片切丁、四季豆 切丁、辣豆瓣醬、辣椒 切末、地瓜粉 勾芡用、雞蛋豆腐 切正方塊

  • 15 說讚
麻婆豆腐*香辣下飯
麻婆豆腐*香辣下飯 洪惠
將前一餐沒吃完的肉末再加嫩豆腐變身成麻婆豆腐真是香辣下飯呢!肉末已經是熟的所以更能快速上桌,還特別加入用蔬菜頭梗、果皮熬煮的蔬果高...

食材:嫩豆腐、絞肉(熟肉末)、辣豆瓣醬、蒜末、辣油、薑末、花椒粉、蔥珠、醬油膏、自製蔬果高湯、太白粉水(勾芡用)

  • 89 說讚
麻婆豆腐
麻婆豆腐 咪兒的小廚房
豆腐含有豐富人體所需的蛋白質,夏天裡最常見的就是直接加皮蛋淋上醬油膏吃,偶爾換換口味做個麻婆豆腐也可以,因為沒有花椒粒可以煉出麻的...

食材:嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、冰糖和砂糖、蔥、油潑辣子(可不加)、太白粉水(玉米粉水)

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偽麻婆豆腐
偽麻婆豆腐 柚‘s mom
材料簡單,快速上桌

食材:嫩豆腐、新東陽肉醬、鵝油辣椒或其他辣椒醬、蔥、醬油、糖、油、水

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麻婆豆腐-豆油伯金美好醬油和椒麻醬
麻婆豆腐-豆油伯金美好醬油和椒麻醬 豆油伯
麻婆豆腐是川菜料理中著名的一道菜,主要的食材有豆腐、碎肉、辣椒、花椒,麻辣香四溢的香氣,軟嫩入味的豆腐和碎肉,每一口都挑逗著味蕾

食材:板豆腐、豬絞肉、蒜末、薑末、豆油伯椒麻醬、豆油伯金美好醬油、米酒、水、太白粉水

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親子手作:熊貓麻婆豆腐( 不辣)
親子手作:熊貓麻婆豆腐( 不辣) Shelly Lai
手邊有吃不完的仙草,孩子靈機一動說想做中華一番滿漢全席卡通中的熊貓麻婆豆腐~

食材:豆腐、吃不完的仙草、剩的火鍋肉片、蒜頭、甜麵醬

  • 2 說讚
日式麻婆茄子
日式麻婆茄子 麻麻和加穂子的日常
沒胃口、食慾不佳嗎?青椒、彩色甜椒的爽脆、軟嫩適中的茄子,再搭配上鹹辣帶勁的豬絞肉和麻婆醬汁,又香又麻的口感讓人胃口大開,這時候如...

食材:茄子、青椒、葡萄籽油、彩色甜椒、紅標純米料理米酒、蔥花、豬瘦絞肉(細)、烹大師調味料、水、乾薑末、大吟釀醬油、蒜末、萬家香香菇素蠔油、太白粉、S&B辣油(四川風)、菊鶴鰹昆味噌

  • 26 說讚
麻婆豆腐(還不錯)
麻婆豆腐(還不錯) Bigeyes的常失敗廚房記錄
我最喜歡做的菜之一,這次參考的是以下的食譜,還不錯但是水太多了一點,要做的人建議水量改30cc應該就夠了。 食譜不是我的我只是試...

食材:豆腐、大蒜、豆瓣醬、米酒、薑、糖、蔥、水、醬油、太白粉、絞肉、花椒、辣椒油(可不加)

  • 32 說讚
麻婆豆腐爆漿魚丸青菜湯
麻婆豆腐爆漿魚丸青菜湯 鍾易恩
清爽又不怕沒主角的麻婆豆腐爆漿魚丸青菜湯 SO EASY!

食材:金倉-麻婆豆腐爆漿魚丸、蒜頭、蔥花、薑絲、高麗菜、高湯

小磨坊麻婆豆腐 (簡易版)
小磨坊麻婆豆腐 (簡易版) Yue Yu Li

食材:絞肉、豆腐、蒜、蔥、辣椒

  • 14 說讚

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