♫【芒果果醬】有顆粒唷--美魔女Jolyn

2013/04/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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芒果季節,除了吃新鮮好吃的芒果,當然好吃也得保存下來做美味甜點才是~ 

今天做出香甜酸的【芒果果醬】,好吃的酸甜,無論是配上土司、淋在冰上,還是淋在奶酪上都是超好吃的唷~

一起來做著一罐香、甜、酸的【芒果果醬】囉!

食材

新鮮芒果 1粒(500g)
砂糖 2tbs=30g
檸檬 半粒
吉利T粉 1/2tbs=7.5ml
  • 1 準備芒果、檸檬、白砂糖、吉利T粉
  • 2 芒果對切一半切成小口果粒,一半用攪拌棒打成泥
  • 3 將果泥、果粒置入不锈鋼鍋中加入白砂糖拌勻
  • 4 加入檸檬汁(半顆)
  • 5 熬煮時撈出冒的白泡沫,熬至至如圖樣,(這時將吉利T粉+1/2tbs=7.5ml開水)倒入拌勻後,再滾時即可關火
  • 6 熱呼呼時馬上倒進玻璃罐中鎖緊,並倒置,待涼後反正即可冰入冰箱保存囉~^^
  • 7 做好吃的可麗餅很對味唷~不妨做做看,參考♫【香芒可麗餅】-- http://icook.tw/recipes/44293/
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小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是1罐300ML人份,成本約35元
2.【香芒可麗餅】-- http://icook.tw/recipes/44293/

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討論共 2 則

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差不多只是口感會不同

4年前
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請問一下如果用吉利丁片的話 分量應該用多少?!

4年前