小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 蛋煎蛤蜊燴絲瓜 描述 此菜肴營養豐富,含有蛋白質、礦物質及維生素。蛤蜊的鮮味融入絲瓜中,搭配蛋的香甜味道,口感豐富。 #蛋煎蛤蜊燴絲瓜 #海鮮料理 #燴食 #中式料理 #煎烤料理 #燉鍋料理 #燴菜 #家常菜 #荷包蛋料理 #絲瓜 #蛤蜊 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 1條 雞蛋 1顆 蛤蜊 1台斤 蒜末 2瓣 金勾蝦米 1小把 步驟 蝦米洗淨後泡熱水、絲瓜削皮滾刀切塊、蛤蜊吐沙備用 下油鍋將荷包蛋煎熟後用鍋鏟切成小塊 加入蝦米水、蒜頭中火拌炒 放入蛤蜊、絲瓜、1/3米杯水大火拌炒 蓋上鍋蓋開中火使蛤蜊開口、絲瓜燜煮至熟 盛盤即可 1,869 瀏覽 2023/07/16 發表