SOO 12 食譜 77 粉絲 追蹤 滷豬腳(大同電鍋) 描述 外鍋2杯水豬腳是QQ的,3杯水是軟爛的 #豬腳料理 #滷豬腳 #燉豬腳 #爆炒豬腳 #炸豬腳 #豬腳湯 #豬腳飯 #豬腳麵線 30 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 去腥 薑片 5片 蔥 1根 米酒 50cc 炒料 豬腳 1隻 薑片 3片 蒜頭 5顆 糖 1大匙 香菇素蠔油 2大匙 老抽或醬油 2大匙 紹興酒或米酒 300cc 大同電鍋 蔥 5支 滷包 1包 步驟 冷水下豬腳,加去腥材料,煮5分鐘。 溫水清洗 加油炒豬腳加入蒜頭薑片炒至豬皮金黃色。 加酒+醬油+蠔油+糖炒至水滾。 移至大同電鍋加滷包跟蔥。 外鍋放兩杯水。放一晚。 1 萬 瀏覽 2023/07/07 發表