冰糖滷豬腳(電鍋版)

莞荽的娘
224 食譜 1,741 粉絲

描述

滷豬腳,其實我的不加滷包耶,因為我覺得會失去肉的醍醐味,分享電鍋版滷豬腳
歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓↓
https://www.facebook.com/AasiaYu

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
1杯(米杯
1大匙
蓋到豬腳的量
少許
配料

步驟

  • 豬腳洗淨去細毛.滾水鍋燙好豬腳再清洗一次

    豬腳洗淨去細毛.滾水鍋燙好豬腳再清洗一次

  • 備好[配料]放入電鍋煮鍋

    備好配料放入電鍋煮鍋

  • 將洗好豬腳放入電鍋煮鍋,下[調味],外鍋二杯水(米杯),待開關跳起再悶個10分鐘。※我是用鍋寶電鍋,因為保溫關係所以外鍋加二杯水量,若一般大同電鍋,外鍋一杯水就可以了。

    將洗好豬腳放入電鍋煮鍋,下調味,外鍋二杯水(米杯),待開關跳起再悶個10分鐘。※我是用鍋寶電鍋,因為保溫關係所以外鍋加二杯水量,若一般大同電鍋,外鍋一杯水就可以了。

  • ※滷好豬腳要怎樣才能油亮油亮的?撇步就是移至瓦斯爐,中火煮至微微濃稠就可以了

    ※滷好豬腳要怎樣才能油亮油亮的?撇步就是移至瓦斯爐,中火煮至微微濃稠就可以了

小撇步

※每個人的口味不一,所有的調味僅供參考,請自行酌減或增,調到適合自己味道。

原文 http://kiyalopen.nidbox.com/diary/read/9454848

3.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
莞荽的娘 224 食譜 1,741 粉絲

我的粉專,分享我的料理與生活樂趣~ ♫ https://www.facebook.com/AasiaYu 我的部落格 http://kiyalopen.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 沈仙
    沈仙

    你好 我想請問 電鍋的豬腳 一杯水就可以軟嫩嗎?因為之前我也是用電鍋結果皮咬不動

    如果你覺得不夠軟嫩,你可以一杯水跳起來後 打開鍋蓋讓他散氣1分鐘,再倒半杯水按下 等它跳起後 不要開鍋蓋悶15分

  • 洪絲蘋
    洪絲蘋

    請問你的醬油是哪個牌子?

  • 詹誌玲
    詹誌玲

    請問:朝貢豬腳...我不懂

    朝貢是指吃鳳梨長大的豬,我是用這個食材,但你也可以用一般食材就可以了

網友都在看

大家都在查

磅蛋糕 豬肝湯 芥菜 紅蘿蔔 地瓜球 生菜沙拉 山藥排骨湯 巫婆手指餅乾 麻婆豆腐 麻油 臭臭鍋 苦瓜排骨湯 娃娃菜 綠花椰菜 雞蛋豆腐 薑母鴨 鮮奶油 雞湯 松阪豬 藥燉排骨 家常菜 白菜 餅乾 包子 螃蟹 高麗菜 鱸魚湯 吐司 芋頭 氣炸鍋 白蘿蔔 麵疙撘 三杯杏鮑菇 雞胸肉 酸菜白肉鍋 南瓜饅頭 回鍋肉 四季豆 吻仔魚 螞蟻上樹 起司鍋 三杯雞 電鍋 萬聖節餅乾 羊肉爐 早餐 泡菜煎餅 蛋糕