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劉小奶
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古早味豆鼓醬燒苦瓜

古早味豆鼓醬燒苦瓜

描述

爽口又開胃~醬汁沾著水煮蛋也別有一番風味呦!吃不完放進冰箱,隔天冰冰涼涼的也很爽口喔!

28 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

配料

步驟

  • 1.苦瓜洗淨去籽切塊,下油慢火乾煎至表面稍有焦色至軟。
2.將煎好的苦瓜放入炖鍋中,將配料的東西全部加入,蓋上鍋蓋,開中大火煮滾,轉中小火慢燉約15~20分鐘即可!

    1.苦瓜洗淨去籽切塊,下油慢火乾煎至表面稍有焦色至軟。 2.將煎好的苦瓜放入炖鍋中,將配料的東西全部加入,蓋上鍋蓋,開中大火煮滾,轉中小火慢燉約15~20分鐘即可!

小撇步

1.苦瓜內有一層膜,刮除後苦瓜的苦味就不會那麼重喔!
2.辣度可以依照自己的喜好而做調整,不吃辣的朋友也可以不用放辣椒!

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劉小奶 69 食譜 243 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

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