劉小奶 69 食譜 242 粉絲 追蹤 古早味豆鼓醬燒苦瓜 描述 爽口又開胃~醬汁沾著水煮蛋也別有一番風味呦!吃不完放進冰箱,隔天冰冰涼涼的也很爽口喔! 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 苦瓜 1條 配料 水 適量 醬油 1/3碗 冰糖 1匙 乾豆鼓 1湯匙 薑片 約3~5片 辣椒 1支 步驟 1.苦瓜洗淨去籽切塊,下油慢火乾煎至表面稍有焦色至軟。 2.將煎好的苦瓜放入炖鍋中,將配料的東西全部加入,蓋上鍋蓋,開中大火煮滾,轉中小火慢燉約15~20分鐘即可! 小撇步 1.苦瓜內有一層膜,刮除後苦瓜的苦味就不會那麼重喔! 2.辣度可以依照自己的喜好而做調整,不吃辣的朋友也可以不用放辣椒! 1.3 萬 瀏覽 2023/06/08 發表