Gloria Deng 111 食譜 412 粉絲 追蹤 微波版蒼蠅頭 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 200克 韭菜花 半把 皮蛋 1粒 蒜末 1大匙 豆豉 1大匙 紅辣椒切片 少許 調味料 食用小蘇打粉 1小匙 太白粉 1小匙 黑糖 1匙 米酒 1大匙 醬油 2大匙 食用油 1大匙 花椒粉 少許 白胡椒粉 少許 步驟 調味料加上蒜末及辣椒攪拌均勻後,將絞肉加入拌勻醃漬10分鐘備用,韭菜花洗淨切成小丁,皮蛋先蒸熟放涼後剝殼切成丁,豆豉沖洗浸泡去除多餘鹽份 將醃好的絞肉放入陶鍋內,不加蓋以600W微波40秒,取後將絞肉攪散,再以600W微波40秒 加入皮蛋,不加蓋以600W微波2分鐘,取出將絞肉攪散,再加入豆豉及韭菜花,攪拌均勻,加蓋以600W微波2分30秒,掀蓋後再攪拌一下即可 3,190 瀏覽 2023/06/06 發表