百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,139 粉絲

白灼青江菜(五辛素)

白灼青江菜(五辛素)

描述

年節、宴客必吃的白灼青菜,口感脆嫩、味道鮮美,一定要學會做給家人吃!

🥗相關食譜:「白灼菠菜(五辛素)」、「白灼生菜(五辛素)」、「白灼上海青(五辛素)」、「白灼油麥菜(五辛素)」、「餐館燙青菜(空心菜)」、「泰式蠔油芥藍」

15 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

[白灼汁]

步驟

  • 青江菜切成適當大小,洗淨備用

    青江菜切成適當大小,洗淨備用

  • 準備薑末、蒜末、辣椒圈

    準備末、末、辣椒

  • 水滾加鹽、油,燒開後下青菜,煮至喜歡的程度

    水滾加鹽、油,燒開後下青菜,煮至喜歡的程度

  • 熱鍋下香油、料頭,炒1分鐘至略焦

    熱鍋下香油、料頭,炒1分鐘至略焦

  • 下豉油、糖、香菇粉炒勻

    下豉油、糖、香菇粉炒勻

  • 趁熱澆在青菜上即可

    趁熱澆在青菜上即可

小撇步

※「蒸魚豉油」可以用薄鹽醬油、白醬油、淡口醬油、甘口醬油等代替。

3,627 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,139 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 白菜滷 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 豆腐 小黃瓜 餅乾 茄子 雞肉 排骨 馬鈴薯燉肉 四季豆 早餐 打拋豬 台式泡菜 櫛瓜 糖葫蘆 菠菜 高麗菜 湯麵 雞湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 南瓜 高麗菜飯 三杯雞 滷肉 炒飯 金針菇 瓜仔肉 炒麵 花椰菜 家常菜 馬鈴薯 娃娃菜 粽子 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 義大利麵 地瓜 鮭魚 蒸蛋 玉米濃湯 番茄 雞胸肉 酸辣湯 糖醋排骨 雞蛋豆腐