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照燒鮭魚佐青江菜

照燒鮭魚佐青江菜

描述

🐟一鍋到底!十分鐘上菜🐟
富含Omega-3脂肪酸的鮭魚營養豐富,除了乾煎擠檸檬,作成鹹甜鹹甜的醬油口味其實更對台灣人的胃,起鍋前加入蔬菜稍微悶煮一下,不只下飯還很上相的主菜轉眼就完成啦~🎵
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

照燒醬

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 青江菜保留梗縱向對切、青蔥切成蔥花備用。

    青江菜保留梗縱向對切、青切成花備用。

  • 取小碗混合「照燒醬」分組裡所有材料。

    取小碗混合「照燒醬」分組裡所有材料。

  • 用廚房紙巾吸乾鮭魚上的水分

    用廚房紙巾吸乾鮭魚上的水分

  • 鮭魚切成小塊

    鮭魚切成小塊

  • 混合麵粉、鹽和大蒜粉

    混合麵粉、鹽和大

  • 把鮭魚塊放進去,均勻裹粉。

    把鮭魚塊放進去,均勻裹粉。

  • 熱鍋用小火煎鮭魚。

    熱鍋用小火煎鮭魚。

  • 四面都煎上色。

    四面都煎上色。

  • 淋上照燒醬。

    淋上照燒醬。

  • 放入青江菜、蓋上鍋蓋,煮3分鐘。

    放入青江菜、蓋上鍋蓋,煮3分鐘。

  • 開蓋再煮一下下,稍微收乾醬汁。

    開蓋再煮一下下,稍微收乾醬汁。

  • 盛盤灑上白芝麻、蔥花、辣椒片裝飾。

    盛盤灑上白芝麻花、辣椒片裝飾。

小撇步

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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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