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阿娘喂
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蘆筍炒蝦仁

蘆筍炒蝦仁

描述

清爽、脆甜,清新無負擔的料理!

101 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1、蘆筍切段、紅蘿蔔切絲, 玉米筍對半斜切,蒜頭切末
2、蝦仁退冰後加入少許米酒醃漬一下

    1、蘆筍切段、紅蘿蔔切絲, 玉米筍對半斜切,頭切末 2、蝦仁退冰後加入少許米酒醃漬一下

  • 1、將蝦仁用餐巾紙吸乾表面水分
2、鍋中少許油將蝦仁煎香,煎約7分熟即可先起鍋

    1、將蝦仁用餐巾紙吸乾表面水分 2、鍋中少許油將蝦仁煎香,煎約7分熟即可先起鍋

  • 1、原鍋加入少許油下蒜頭跟紅蘿蔔絲爆香
2、爆香後加入玉米筍根蘆筍稍微拌炒一下

    1、原鍋加入少許油下頭跟紅蘿蔔絲爆香 2、爆香後加入玉米筍根蘆筍稍微拌炒一下

  • 1、加入蝦仁、淋上少許米酒蓋上鍋蓋悶一下
2、開蓋加上適量的鹽拌勻即可

    1、加入蝦仁、淋上少許米酒蓋上鍋蓋悶一下 2、開蓋加上適量的鹽拌勻即可

  • 完成

    完成

小撇步

煎過蝦仁的鍋子炒蔬菜時火不宜太大,以焦底

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阿娘喂 70 食譜 310 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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