鮮菇蘆筍炒蝦仁【好菇道營養料理】
描述
好菇道-鴻喜菇質地甘脆細緻，主要成份為多醣體，並富含纖維質，搭配清爽的蘆筍熱炒，加入高蛋質的蝦仁更是營養滿分，一鍋到底鮮甜美味快速上桌。
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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食材大集合。
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蝦仁洗淨，先以米酒、白胡椒粉、太白粉抓醃一下，口感會更好。
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炒至紅蘿蔔絲變軟，下鴻喜菇入鍋，加少許水炒勻。 ➡️好菇道採自動化控溫，純淨栽培無汙染，不需水洗就可直接料理，先把蒂頭切掉就可剝開使，方便省時 !
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炒至鴻喜菇變軟， 下蝦仁與所有食材炒勻，起鍋前以米酒、鰹魚粉及鹽調味即可。
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盛盤完成，趁熱享用好美味。
小撇步
1. 鰹魚粉有提味功用，如沒有的話在加水步驟時可改加柴魚高湯。
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