蘆筍炒蝦仁


Feng  Lin
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蘆筍配上海鮮或肉類拌炒,簡單快速就可完成一道鮮美、清甜脆口的家常料理。

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時間
10 分鐘
食材
250g
15-20尾
2瓣
1大匙
少許
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗。(綠蘆筍若外皮較老者,可削皮,折掉老段)
  • 2
    2.蒜頭切片,辣椒切斜片,蘆筍切段,蝦仁開背(也可不開背)。
  • 3
    3.放入少許的油,小火先把蒜頭、辣椒炒香,再放入蝦仁翻拌幾下。
  • 4
    4.轉中大火,放入蘆筍拌炒幾下,加入米酒及少許的熱水,再拌炒,至蘆筍轉綠(無草腥味),熟成即可關火。
  • 5
    5.起鍋盛盤。
2017/03/10 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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蝦唔需要炒太耐,炒過熟了

10 months ago
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作者回應

感謝您的指導。

10 months ago

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