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Tira
11 食譜 110 粉絲

紅燒排骨

紅燒排骨
35 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 排骨川燙

    排骨川燙

  • 川燙洗淨備用

    川燙洗淨備用

  • 鍋中倒入適量的橄欖油

    鍋中倒入適量的橄欖

  • 倒入冰糖

    倒入冰糖

  • 開小火炒糖色

    開小火炒糖色

  • 糖融化後放入排骨,讓排骨均勻上糖色

    糖融化後放入排骨,讓排骨均勻上糖色

  • 加2大匙紹興酒

    加2大匙紹興酒

  • 2大匙番茄醬

    2大匙番茄

  • 80cc醬油

    80cc醬油

  • 400cc水

    400cc水

  • 準備辛香料

    準備辛香料

  • 全部加入

    全部加入

  • 水滾後轉小火煮60分鐘

    水滾後轉小火煮60分鐘

  • 時間到將辛香料撈起收汁

    時間到將辛香料撈起收汁

  • 完成!

    完成!

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