Tira 11 食譜 110 粉絲 追蹤 紅燒排骨 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 排骨 850克 蒜 3瓣 薑 4片 蔥 2支 八角 2顆 月桂葉 2片 桂皮 5克 紹興酒 2大匙 番茄醬 2大匙 醬油 80毫升 水 400毫升 紅冰糖 60克 橄欖油 適量 步驟 排骨川燙 川燙洗淨備用 鍋中倒入適量的橄欖油 倒入冰糖 開小火炒糖色 糖融化後放入排骨,讓排骨均勻上糖色 加2大匙紹興酒 2大匙番茄醬 80cc醬油 400cc水 準備辛香料 全部加入 水滾後轉小火煮60分鐘 時間到將辛香料撈起收汁 完成! 1.2 萬 瀏覽 2023/05/20 發表