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sumi
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雙柴魚羹

雙柴魚羹

描述

香港柴魚與日式柴魚完全不同,但合在一起真好搭!
夠香完全沒有海腥味,湯頭鮮美真讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

6 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香港柴魚乾鍋煎香泡軟瀝乾段切備用.

  • 取快鍋放入步驟1,桂筍片,末,味霖,醬油,昆布柴魚高湯及水加蓋加壓4分鐘熄火待洩壓.

  • 開蓋加烏醋與胡椒粉煮滾,關小火邊拌邊導入澱粉水勾芡盛碗灑香菜即可.

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