6 道使用「澱粉水」的食譜
釀節瓜
釀節瓜 sumi

圓節瓜裡面竟然有多大大種子呢!挖出填豆腐餡隔水蒸. 好意外,淡淡薑香,清淡也多提各食材香味濃郁,健康無負擔好滋味啊~. 昆布柴魚高...

食材:圓節瓜、澱粉、板豆腐、干貝粉、薑泥、醬油1、酒、味霖、醬油2、昆布柴魚高湯、澱粉水

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茄汁蝦仁豆腐
茄汁蝦仁豆腐 Trasha安安

蝦仁和豆腐滿搭的,又有蛋白質,加入蘑菇義大利麵醬,把蝦仁的鮮嫩和軟嫩的豆腐,都裹上酸甜適口的醬汁,簡單健康又好吃,美味下飯。

食材:蝦仁、豆腐、普格蘑菇義大利麵醬、青豆、澱粉水、鹽

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麻辣肉末皮蛋豆腐
麻辣肉末皮蛋豆腐 Trasha安安

真的不用多說,就是麻辣、好吃又下飯啊!很簡單的調味~李錦記麻辣烤肉醬,把它加入一起料理,就是一道超下飯的家常菜,我配了兩碗米飯啊~~

食材:豬肉末、嫩豆腐、皮蛋、李錦記麻辣烤肉醬、蒜頭、青蔥、米酒、澱粉水

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釀肉香菇
釀肉香菇 Trasha安安

把香菇和豬肉末換一種吃法,把絞肉加入李錦記韓式烤肉醬來調味,在放入紅蘿蔔丁和蔥花配色,釀肉香菇蒸一蒸,快速又方便,吃的更健康,再把蒸...

食材:香菇、豬肉末、李錦記韓式烤肉醬、米酒、薑、紅蘿蔔、青蔥、澱粉水

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滿滿九層塔香烘蛋
滿滿九層塔香烘蛋 愛格妮絲的飲膳札記

外酥內軟的烘蛋,滿滿的九層塔香,每天吃也不會膩!

食材:蛋、澱粉水、鹽、白胡椒

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招牌咕咾肉
招牌咕咾肉 奧地利寶盒

由豬肉精肉製作的咕咾肉,抓醃後,讓粗澱粉質地的蕃薯粉,層層裹覆肉香,走兩次氽油步驟,確保肉質內嫩而外酥特性。 香酥脆的肉條,加上清炒...

食材:蕃茄醬、糖、醬油、酒、米醋、蒜末、勾芡玉米澱粉+水、鹽、醋、胡椒粉、蛋白、蕃薯粉、豬肉精肉或裡脊肉、時令蔬菜、青蔥蔥花、沙拉油_油炸與烹調用、黑芝麻_點綴

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