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柴魚飯鬆


日本男子小廚房 - かず
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份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
2大匙
1小匙
調味料
2大匙
2大匙
1~2大匙
1大匙
  • 1
    將材料準備好。 *柴魚用製作柴魚高湯後預備要丟棄的柴魚也可以喔!
  • 2
    將芝麻以外的柴魚、調味料放入鍋中用弱火炒一炒。
  • 3
    等水分稍微吸收一些後,加入白芝麻,再繼續炒至收乾。 這樣就完成了! *起鍋前先試個味道,喜歡更甜一點的就在加點砂糖,喜歡鹹一點口味的就再加點醬油。
小撇步

殘留一點水分的柴魚飯鬆會比較鬆軟,水分充分炒乾會比較像市售的飯鬆狀態,您可以依照喜歡的口感調整。

2018/09/07 發表 880 瀏覽
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