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日本男子小廚房 - かず
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柴魚飯鬆

柴魚飯鬆

描述

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135 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將材料準備好。
*柴魚用製作柴魚高湯後預備要丟棄的柴魚也可以喔!

    將材料準備好。 *柴魚用製作柴魚高湯後預備要丟棄的柴魚也可以喔!

  • 將芝麻以外的柴魚、調味料放入鍋中用弱火炒一炒。

    芝麻以外的柴魚、調味料放入鍋中用弱火炒一炒。

  • 等水分稍微吸收一些後,加入白芝麻,再繼續炒至收乾。
這樣就完成了!
*起鍋前先試個味道,喜歡更甜一點的就在加點砂糖,喜歡鹹一點口味的就再加點醬油。

    等水分稍微吸收一些後,加入白芝麻,再繼續炒至收乾。 這樣就完成了! *起鍋前先試個味道,喜歡更甜一點的就在加點砂糖,喜歡鹹一點口味的就再加點醬油。

小撇步

殘留一點水分的柴魚飯鬆會比較鬆軟,水分充分炒乾會比較像市售的飯鬆狀態,您可以依照喜歡的口感調整。

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,512 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。

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