柴魚飯鬆
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
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1將材料準備好。 ＊柴魚用製作柴魚高湯後預備要丟棄的柴魚也可以喔！ -
2將芝麻以外的柴魚、調味料放入鍋中用弱火炒一炒。
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3等水分稍微吸收一些後，加入白芝麻，再繼續炒至收乾。 這樣就完成了！ ＊起鍋前先試個味道，喜歡更甜一點的就在加點砂糖，喜歡鹹一點口味的就再加點醬油。
小撇步
殘留一點水分的柴魚飯鬆會比較鬆軟，水分充分炒乾會比較像市售的飯鬆狀態，您可以依照喜歡的口感調整。
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