涼拌白木耳
白木耳除了當做甜湯食材，也非常適合涼拌，夏天快到了，這道清爽解膩的料理是很棒的選擇喲～
食材
白木耳
1朵
小黃瓜
半根
蒜瓣
1瓣
小番茄
4-5顆
白芝麻
1小匙
調味料
薄鹽醬油
2小匙
砂糖
1小匙
檸檬汁
半顆
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1白木耳泡發後，剪去蒂心並撕成小塊狀;小黃瓜切絲;小番茄切半;蒜瓣切末，備用。 -
2煮一鍋滾水，川燙白木耳約1分鐘，撈起沖冷開水（或泡冰水冰鎮）。
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3將所有食材混合調味料拌勻，放進冰箱冷藏後再食用唷～
小撇步
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