涼拌白木耳

2013/04/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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白木耳除了當做甜湯食材,也非常適合涼拌,夏天快到了,這道清爽解膩的料理是很棒的選擇喲~

食材

白木耳 1朵
小黃瓜 半根
蒜瓣 1瓣
小番茄 4-5顆
白芝麻 1小匙
調味料
薄鹽醬油 2小匙
砂糖 1小匙
檸檬汁 半顆
  • 1 白木耳泡發後,剪去蒂心並撕成小塊狀;小黃瓜切絲;小番茄切半;蒜瓣切末,備用。
  • 2 煮一鍋滾水,川燙白木耳約1分鐘,撈起沖冷開水(或泡冰水冰鎮)。
  • 3 將所有食材混合調味料拌勻,放進冰箱冷藏後再食用唷~
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簡單又養身~

4年前