綠白花椰菜虱目魚肚湯/宵夜湯品
描述
看著電視突然覺得肚子似乎有點餓餓，本來只想煮點花椰菜當宵夜，忽然覺得似乎太空虛了。
挖出冷凍庫裡的虱目魚肚，取半片再切三塊。（對了，其實花椰菜也是之前趁買到便宜的，先洗切好就冷凍起來的，需要就能直接拿出來用）。
在鹽水花椰菜湯裡，加點薑，放進虱目魚肚，大火煮滾，再繼續用中小火煮個五分鐘，實惠又美味，且市面上完全買不到的雙色花椰菜虱目魚肚湯，清爽美味又營養的宵夜比叫熊貓還快速的上桌了。
- 收錄在：【第382週】一週菜單
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
綠白花椰菜下鹽水鍋煮至滾，繼續煮到喜歡的軟硬度，即可享用。如果只吃花椰菜的話。 我會額外加點橄欖油拌一下再吃。鹹度可以自己斟酌。
-
虱目魚肚半片，再切三片。 這是宵夜，所以份量少。 要加量可以自己調整。
-
把魚肚壓到菜下面煮。
-
加入薑片，大火煮滾，小火再煮五分鐘至魚肚熟。加入少許柴魚粉調味，若用高湯煮，可以省略柴魚粉。
-
味道適中後就可以起鍋享用美味清爽無負擔的夜宵了。 還有更多廚房與生活記事～ 歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
