百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Ching Hua
Ching Hua
81 食譜 95 粉絲

紅豆包子

紅豆包子
4 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 內餡先分40克重1顆。（放冰箱備用） 麵粉、奶粉、酵母、水、白糖、鹽、油。 所有材料放入攪拌機打成團。

    內餡先分40克重1顆。（放冰箱備用） 麵粉、奶粉、酵母、水、白糖、鹽、油。 所有材料放入攪拌機打成團。

  • 挫長後先靜制5~10分鐘，分割70克重1顆。

    挫長後先靜制5~10分鐘，分割70克重1顆。

  • 將麵糰桿成中間厚點，邊桿薄點的麵皮（備用）。 接下來就可以包紅豆內餡囉。 （紅豆我忘拍煮好的成品了😅😅)

    將麵糰桿成中間厚點，邊桿薄點的麵皮（備用）。 接下來就可以包紅豆內餡囉。 （紅豆我忘拍煮好的成品了😅😅)

  • 包子包好準備發酵15分鐘（夏天制作）

    包子包好準備發酵15分鐘（夏天制作）

  • 要蒸制前就按壓一下包子表面看會不會回彈。 有回彈代表可以蒸包子了。 （這次是冷水上籠蒸）

    要蒸制前就按壓一下包子表面看會不會回彈。 有回彈代表可以蒸包子了。 （這次是冷水上籠蒸）

  • 冷水蒸，開大火。 蒸制15分鐘後關火悶5分鐘即可開鍋。

  • 蒸好準備放涼。

    蒸好準備放涼。

  • 撥開一半內餡的樣子。

    撥開一半內餡的樣子。

1,750 瀏覽
avatar
Ching Hua 81 食譜 95 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 馬鈴薯 豆腐 櫛瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 番茄 湯麵 早餐 滷肉 番茄炒蛋 家常菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞肉 四季豆 南瓜 炒麵 粽子 茄子 馬鈴薯燉肉 花椰菜 白菜滷 高麗菜 打拋豬 低脂高蛋白 糖葫蘆 雞湯 糖醋排骨 湯 鮭魚 杏鮑菇 麻婆豆腐 排骨 餅乾 蒸蛋 玉米濃湯 三杯雞 竹筍 地瓜 瓜仔肉 炒飯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞胸肉 菠菜 義大利麵 酸辣湯 台式泡菜