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kiki
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紅豆沙煉奶包子

紅豆沙煉奶包子

描述

家人喜歡紅豆沙煉奶包子,可當早餐亦可是下午茶點心,包子皮柔軟奶香微甜,因為特別加入了最喜歡的雀巢鷹牌煉奶,好好吃ㄛ

29 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備秤好食材

    準備秤好食材

  • 將全部食材攪拌成團

    將全部食材攪拌成團

  • 分割成12份,平均一個約34g

    分割成12份,平均一個約34g

  • 桿成外薄內厚的圓片,包入紅豆餡做最後發酵成1.5倍大

    桿成外薄內厚的圓片,包入紅豆餡做最後發酵成1.5倍大

  • 上鍋蒸15分鐘,關火悶5分鐘再開小縫隙散蒸氣慢速降溫,以免塌陷

    上鍋蒸15分鐘,關火悶5分鐘再開小縫隙散蒸氣慢速降溫,以免塌陷

小撇步

不用先煮開水,冷水上鍋蒸,切記不要中途開鍋蓋

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kiki 4 食譜 23 粉絲

希望能將kiki愛料理的食材變成有創意的美味料理,讓家人朋友吃得健康

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