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scorpior
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【全素】速.滷豆腐

【全素】速.滷豆腐

描述

滷豆腐好吃,但是要滷得入味卻不容易,時間與火候缺一不可。
幸虧我不小心發現了快速做出好吃的滷豆腐的方法~~

22 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作(1分鐘) 1. 將豆腐切成小片狀。

  • 起油鍋,將水與醬油倒入鍋中,然後將豆腐片整齊地排入鍋中,加蓋悶煮3分鐘

  • 將豆腐一一翻面,加蓋再悶煮2分鐘即可盛盤。

小撇步

1. 我習慣把一盒豆腐切成3*6=18片,大小正好適口,盛盤時份量看起來也比較多。
2. 煮豆腐時小心不要把醬汁燒乾了
3. 喜歡吃辣的話,可以在醬汁裡加一點辣椒

1.1 萬 瀏覽
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scorpior 112 食譜 195 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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