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速成肉羹湯

速成肉羹湯

描述

從前,媽媽是位職業婦女,下班後還得趕著做飯。曾經,速成湯包剛上市,喜歡嘗鮮的我們第一次接觸速成湯包。從此,速成湯包已成家中必備卻不依賴的材料包,偷懶時便會派它上場。

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 按湯包粉上的比例兌入適量冷水,將粉拌攪伴均勻。

    按湯包粉上的比例兌入適量冷水,將粉拌攪伴均勻。

  • 加入紅蘿蔔絲後開火將湯煮滾。

    加入紅蘿蔔絲後開火將湯煮滾。

  • 湯頭煮滾後加入筍絲及香菇片。
註:這邊是使用真空包裝的劍筍切絲,任何筍子皆可,只是取其爽脆的口感。

    湯頭煮滾後加入筍絲及香菇片。 註:這邊是使用真空包裝的劍筍切絲,任何筍子皆可,只是取其爽脆的口感。

  • 待湯頭再次煮滾後加入赤肉羹及豆腐。

    待湯頭再次煮滾後加入赤肉羹及豆腐。

  • 再讓湯頭煮滾一次,約2至3分鐘後熄火,加入蛋液以鍋中餘溫讓蛋液悶熟。
速成肉羹湯就完成囉!

    再讓湯頭煮滾一次,約2至3分鐘後熄火,加入蛋液以鍋中餘溫讓蛋液悶熟。 速成肉羹湯就完成囉!

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