DYLANAMA ♥ 肉羹/魷魚羹湯
時間
45
分鐘
食材
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1自製紅蔥酥和備料： 新鮮紅蔥頭切碎放小鍋小火炸香至金黃色即可 。 白蘿蔔，紅蘿蔔，香菇，黑木耳洗淨切絲。 芹菜洗淨切末。 香菜洗淨備用。
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2湯底做法：洗淨燙過的豬背骨放湯鍋內加半鍋水熬煮約半小時。豬骨和雜質撈起後加入白蘿蔔，紅蘿蔔，香菇，黑木耳煮熟後即成湯底 。
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3加入肉羹/魷魚羹再煮十分鐘後加入所有調味料調味和勾芡（玉米粉或太白粉三大匙調勾芡水）。
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4起鍋前撒上芹菜末和香菜即可。 ＊記得烏醋最後再加會較香。
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分類
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