豆油伯 68 食譜 331 粉絲 追蹤 令人又哭又笑的催淚蛋 描述 煮的人會哭,吃的人會笑-猜一道菜 答案是:催淚蛋 滿滿的麻辣香直衝眼睛,嗅覺和味覺已經暫時被又香又辣的衝擊麻痺了,但即便被辣到眼淚直流,卻又想立刻知道這道菜的廬山真面目。 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 5個 蒜頭 適量 蔥段 適量 辣椒 適量 步驟 鍋內倒入橄欖油(油要燒熱),再將蛋打入煎至香氣出來(要煎老一點)取出 用剩餘的油把蒜頭、蔥段、辣椒爆香,再放入麻辣醬炒香(以小火),再倒入醬油熗鍋後,加入適量的水煮滾 倒入已煎好的蛋,煮約1分鐘收汁後,放上香菜、蔥段,盛盤即可 2,817 瀏覽 2023/03/23 發表