川式催淚蛋

2014/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 728 0 6

安德莉亞的零失敗料理*

仿"開X川食堂"的招牌料理

這道菜原本是用到油辣子,但是油辣子不太好買到,自己做很搞剛~
後來發現了超好用的秘密武器~老干媽~
做出來味道超像~又香又辣超級下飯歐~

安德莉亞的卡帕迪恩FB:
https://www.facebook.com/andreascarpediem
歡迎大家一起來分享美好生活~

食材

醬料
老干媽脆油辣椒 1.5大匙
醬油 1匙
砂糖 2小匙
食材
雞蛋 3顆
糯米椒 適量
辣椒(視個人喜好) 適量
  • 1 熱油鍋,用煎荷包蛋方式煎熟,油要稍微多一點,煎到酥香,切小片備用
  • 2 用原本的鍋子稍微拌炒糯米椒,熟透後盛起備用
  • 3 將脆油辣椒及砂糖爆香
  • 4 加入蛋及糯米椒拌炒均勻後,加入些許醬油提香,如愛吃辣,可於此時加入辣椒片
  • 5 好吃到催淚的川式催淚蛋上桌囉~Bon Appétit*~
贊助

更多食譜相關分類

共 6 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣