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素食先生vegan220206
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全聯好物分享-紅燒烤麩&蔬炒皇帝豆

全聯好物分享-紅燒烤麩&蔬炒皇帝豆

描述

素食先生有時候會到超市買一些素食餐點,即便是冷盤也可以,回到家再配上料理一盤青菜,讓一餐中攝取多元營養,也讓自己更健康!👍

有時候吃清淡好,也有時候要品嚐一些重口味的料理,更能刺激自身的味蕾,讓每一次品嚐佳餚時,有更多的舌尖上的饗宴。😏

2 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蔬菜洗淨後,蔬菜切成喜愛的大小後,完成備料,並將切好的茄子放入電鍋蒸。

    將蔬菜洗淨後,蔬菜切成喜愛的大小後,完成備料,並將切好的茄子放入電鍋蒸。

  • 少許的油倒入鍋中完成熱鍋,杏鮑菇下鍋,加入極少量的水,煎至呈現金黃色。

    少許的油倒入鍋中完成熱鍋,杏鮑菇下鍋,加入極少量的水,煎至呈現金黃色。

  • 皇帝豆及長豆倒入鍋中,加入1/5水蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

    皇帝豆及長豆倒入鍋中,加入1/5水蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

  • 高麗菜下鍋,加入少許的鹽及1/4杯的水蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘後,攪和鍋內的青菜,即可放到餐盤。

    高麗菜下鍋,加入少許的鹽及1/4杯的水蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘後,攪和鍋內的青菜,即可放到餐盤。

  • 這時候鍋內的茄子已經蒸熟,可端上餐桌,並用空碗盛裝適量的醬油膏。

    這時候鍋內的茄子已經蒸熟,可端上餐桌,並用空碗盛裝適量的醬油膏。

  • 再將冰箱內的紅燒烤麩盛裝好後,即可享用美味佳餚。

    再將冰箱內的紅燒烤麩盛裝好後,即可享用美味佳餚。

  • 紅燒烤麩質的外包裝。

    紅燒烤麩質的外包裝。

小撇步

杏鮑菇慢火煎至呈現金黃色,即可放入皇帝豆及長豆。

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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