Janice Chen 6 食譜 7 粉絲 追蹤 大蒜辣椒義大利麵 描述 大蒜、辣椒、橄欖油都是很好的食材,利用這三種食材來炒義大利麵非常的好吃喔~偶爾用乾炒的方式也是不錯的選擇喔! #素食 #蔬食 #五辛素 #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 511 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭喜歡者可多些 20辦 不辣辣椒喜辣者可加有辣的辣椒 4大條 橄欖油 50 起司粉 適量 義大利麵條 1/2包 鹽巴 適量 步驟 12顆蒜頭、辣椒去籽切碎、8顆蒜頭切片,義大利麵煮好備用(8分熟)。 中火加橄欖油熱鍋,先將切片蒜頭入鍋爆香成金黃色備用。接著放入切碎蒜頭香45秒再加入切碎辣椒,此步驟一定要爆香確實,不能偷懶喔!(蒜頭、辣椒要有些許金黃色) 把煮好的義大利麵加入續炒到香(約1分半),加入鹽巴調鹹度,鹹度調好後加入大量的起司粉拌一拌。 等味道都調整好後把切片爆香後蒜頭加入拌一拌就可以盛盤上桌囉~ 小撇步 1.如果炒的過程有點乾可以加點水進去。 2.盛盤前可再灑些許起司粉或義大利香料做裝飾。 1.1 萬 瀏覽 2013/04/12 發表