蒜香辣椒義大利麵
描述
這道蒜香辣椒義大利麵在義大利料理中可算是阿祖級的料理，只要是身為義大利人就不可能不認識這道義大利麵！
材料的品質是決定這盤蒜香辣椒義大利麵美味與否的關鍵. 滑順的特級初榨橄欖油, 彈牙的義大利麵條, 撲鼻的蒜香與非常刺激的辣椒, 吃完保證讓你大呼過癮!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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義大利麵煮七分熟後瀝乾備用. 煮麵水不要倒掉, 待會可以用到.
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倒入義大利麵和1~2湯匙的煮麵水, 中火拌炒30秒即可熄火. 視個人口味用鹽調味.
小撇步
這道麵使用大量橄欖油, 因此麵體可在熱油的高溫中快速吸收各項材料的香氣. 因此建議少量製作, 平底鍋2~3人份為最理想份量.
來食譜網頁一探究竟:
http://dolcesalato.adeleliu.com/?mc_tk=eW1ieGAzOSY%3D
