明太子鮮蝦義大利麵

[Ca Ca Cooking]

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在日本超市買的明太子調理包，在家也可以做出美味的義大利麵料理哦!

食材

義大利麵

2人份

鮮蝦

8隻

玉米筍

8支

綠花椰菜

8-9小朵

蒜頭

2顆

調味

奶油

1小匙

胡椒鹽

少許

巴西里香料

適量

明太子調理包

2人份

1
蒜頭切片，綠花椰菜去除粗纖維切成小朵，玉米筍斜切段；鮮蝦剝殼後使用剪刀剪開蝦背，去除腸泥，煮一鍋滾水稍微汆燙30秒瀝起。
2
熱鍋加少許的奶油，把鮮蝦下鍋，撒一點胡椒鹽，稍微煎熟後盛起。
3
煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦)，加入一大匙的鹽及少許的油，把義大利麵放入滾水中煮熟，麵心熟透後就可以撈起瀝乾；煮義大利麵的麵水，需留一碗下來，等等炒義大利麵的時候可以用哦!
4
熱鍋加2匙油，蒜片下鍋爆香，把煮好的義大利麵及半碗的煮麵水加入，炒約3分鐘。
5
把明太子調理包加入拌勻。
6
將綠花椰菜及玉米筍放入。
7
鮮蝦最後放入，均勻拌炒一下，撒上巴西里香料，料理完成後盛盤，撒上一點海苔絲，美味的明太子鮮蝦義大利麵就完成了哦!