明太子鮮蝦義大利麵
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在日本超市買的明太子調理包，在家也可以做出美味的義大利麵料理哦!
食材
義大利麵
2人份
鮮蝦
8隻
玉米筍
8支
綠花椰菜
8-9小朵
蒜頭
2顆
調味
奶油
1小匙
胡椒鹽
少許
巴西里香料
適量
明太子調理包
2人份
-
1蒜頭切片，綠花椰菜去除粗纖維切成小朵，玉米筍斜切段；鮮蝦剝殼後使用剪刀剪開蝦背，去除腸泥，煮一鍋滾水稍微汆燙30秒瀝起。 -
2熱鍋加少許的奶油，把鮮蝦下鍋，撒一點胡椒鹽，稍微煎熟後盛起。
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3煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦)，加入一大匙的鹽及少許的油，把義大利麵放入滾水中煮熟，麵心熟透後就可以撈起瀝乾；煮義大利麵的麵水，需留一碗下來，等等炒義大利麵的時候可以用哦!
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4熱鍋加2匙油，蒜片下鍋爆香，把煮好的義大利麵及半碗的煮麵水加入，炒約3分鐘。
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5把明太子調理包加入拌勻。
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6將綠花椰菜及玉米筍放入。
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7鮮蝦最後放入，均勻拌炒一下，撒上巴西里香料，料理完成後盛盤，撒上一點海苔絲，美味的明太子鮮蝦義大利麵就完成了哦!
小撇步
汆燙綠花椰菜及玉米筍時可加少許的鹽及沙拉油，汆燙出來的蔬菜在煮的時候會更容易入味哦!