明太子鮮蝦義大利麵

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在日本超市買的明太子調理包,在家也可以做出美味的義大利麵料理哦!

食材

義大利麵 2人份
鮮蝦 8隻
玉米筍 8支
綠花椰菜 8-9小朵
蒜頭 2顆
調味
奶油 1小匙
胡椒鹽 少許
巴西里香料 適量
明太子調理包 2人份
  • 1 蒜頭切片,綠花椰菜去除粗纖維切成小朵,玉米筍斜切段;鮮蝦剝殼後使用剪刀剪開蝦背,去除腸泥,煮一鍋滾水稍微汆燙30秒瀝起。
  • 2 熱鍋加少許的奶油,把鮮蝦下鍋,撒一點胡椒鹽,稍微煎熟後盛起。
  • 3 煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦),加入一大匙的鹽及少許的油,把義大利麵放入滾水中煮熟,麵心熟透後就可以撈起瀝乾;煮義大利麵的麵水,需留一碗下來,等等炒義大利麵的時候可以用哦!
  • 4 熱鍋加2匙油,蒜片下鍋爆香,把煮好的義大利麵及半碗的煮麵水加入,炒約3分鐘。
  • 5 把明太子調理包加入拌勻。
  • 6 將綠花椰菜及玉米筍放入。
  • 7 鮮蝦最後放入,均勻拌炒一下,撒上巴西里香料,料理完成後盛盤,撒上一點海苔絲,美味的明太子鮮蝦義大利麵就完成了哦!
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小撇步

汆燙綠花椰菜及玉米筍時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出來的蔬菜在煮的時候會更容易入味哦!

2016/07/01 發表 2,997 瀏覽

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