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Ling Griffith
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豬油渣炒豆鼓辣椒菜脯

豬油渣炒豆鼓辣椒菜脯

描述

每次炸完豬油,就有一大堆的豬油渣(豬油泡)。除了馬上撒上新和春胡椒鹽給小孩們當放學後唰嘴的零嘴外,我還喜歡拿他們來炒成下飯的好料,這種古早味讓我想起了我在天上的爸爸啊........
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12 說讚

食材

步驟

  • ✅碎菜脯洗淨後泡水10分鐘,瀝乾備用。

  • ✅起油鍋,爆香末/辣椒,下豆鼓與菜脯,,翻炒後,✅再加入豬油渣,翻炒數下,淋上米酒/醬油,放入糖/白胡椒粉,再炒均勻,最後撒上花,上桌。

小撇步

Ling的廚房碎碎念:

1.請按照自己的鹹淡喜好,再調整醬油與糖的比例。

2.醬油部分也可以用新和春胡椒鹽替代,就成了有特色的椒鹽味小炒啦。

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Ling Griffith 90 食譜 876 粉絲

新和春本草食譜小編,超忙三寶媽,家住美國內華達荒郊野外美食沙漠裡,愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己,只好自己動手做。🤷🤦🤣 ❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️ ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️: https://bit.ly/3OyfL0K

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